Logo Margherita(Schweiz) AG

Kreation von Pizzen und Pizza-Snacks

Unsere Leidenschaft ist die unerschöpfliche Quelle für Kreativität bei der Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen, Rezepte und Kombinationen für unsere Pizzen und Pizza-Snacks.

Eine Form für jeden Bedarf und Geschmack

Von der klassischen Margherita bis zu den Spezialitäten ist die Auswahl an Geschmacksrichtungen und Formen gross.       

Pizza & Pinsa

Bild einer Pizza Prosciutto Funghi

Pizza

Bild einer rechteckigen Pizza

Pizza Rettangolare

Produktbild Pinsa Base

Pinsa

Pizza Snacks

Produktbild der Form Pizzycotto

Pizzycotto

Produktbild Pizza-Snack Flauto Margherita

Flauto

Produktbild der Form Mini-Pizza-Pala

Mini Pizza Pala

Produktbild der Form Calzone

Mini Calzone

Produktbild Pizza-Snack Pizzetta Margherita

Pizzetta

Produktbild Pizza-Snack Sfilatino

Sfilatino

Produktbild Pizza-Snack Mezzaluna Salamino

Mezzaluna

Produktbild Pizza-Snack Pizza Roll

Pizza Roll

Produktbild Pizza-Snack Ventaglio

Ventaglio

Unsere Teige

Unsere Pizzen sind ein wahrer Genuss aus schmackhaften Zutaten und einem unnachahmlichen Teig. Von dem klassischen Pizza-Teig, über den Sauerteig bis zur «Doppia Lievitazione» – unserem Flaggschiff – bieten wir eine Vielfalt an unterschiedlichen Teigarten an. Zudem können wir verschiedene Getreidesorten einsetzen – ganz nach Ihren Bedürfnissen.

Foto eines Pizzastücks von der Seite auf Hand
Label Doppia Lievitazione

Die Methode «Doppia Lievitazione»

Diese Methode sorgt für einen duftenderen und bekömmlicheren Teig von höchster Qualität, zubereitet mit einem Verfahren, das heute nur noch in den besten Pizzerien angewendet wird.

  1. Eine erste Teigmischung aus Mehl, Wasser und Sauerteig wird 16 Stunden lang gehen gelassen, damit die natürliche Aktivität der Enzyme das Aroma und den Geschmack verbessert.

  2. Am Ende dieses Prozesses wird der Teig unter Zugabe von Tumminia-Mehl, einem alten sizilianischen Weizen, und nativem Olivenöl extra weiterverarbeitet.

  3. Der doppelte Gärungsprozess sorgt für eine einzigartige Geschmacksentfaltung des Teiges und macht ihn noch bekömmlicher.

Die Technologie

Unsere Pizzen sind in vielen verschiedenen Bereichen einsetzbar. Sie können sowohl tiefgekühlt bezogen werden als auch direkt frisch. Weiter sind wir stark im Frozen-to-Fresh-Bereich.

Wir bieten Ihnen ein breites, vielfältiges und an Ihre Bedürfnisse angepasstes, massgeschneidertes Sortiment an.

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Unser Verkaufsteam steht Ihnen gerne zur Verfügung.

Packshot Karton mit Pizza
Packshot Flowpack mit Pizza
Packshot Fresh Tray mit Pizza
Packshot Frozen-to-Fresh mit Pizza

Unser Food Service Sortiment

Pizza

ø 30 cm

Produktbild Pizza Margherita

Pizza Margherita

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Produktbild Pizza Prosciutto Funghi

Pizza Prosciutto e Funghi

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella, Schinken, Pilze

Produktbild Pizza Verdure Grigliate

Pizza Verdure Grigliate

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella & gegrilltes Gemüse

Produktbild Pizza Vulcano

Pizza Vulcano

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella & scharfe Salami

Produktbild Capricciosa

Pizza Capricciosa

Schinken, Artischocken, Pilze

Produktbild Tonno e Cipolla
Limited Edition Label für Produkte

Pizza Tonno e Cipolla

Thunfisch, Zwiebeln

Pizza

ø 28 cm

helles Label Doppia Lievitazione
Produktbild Pizza Doppia Lievitazione Margherita TOP

Pizza Margherita TOP

Mit Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella-Perlen, Stracciatella, Cherry-Tomaten

Produktbild Pizza Base Rossa

Pizza Base Rossa

Mit Tomatenfruchtfleisch

Pizza-Snacks

Produktbild Pizza-Snack Flauto Margherita

Pizza Flauto Margherita

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Produktbild Pizza-Snack Flauto Prosciutto

Pizza Flauto Prosciutto

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella, gekochter Schinken

Produktbild Pizza-Snack Barchetta Margherita

Mini Pizza Pala Margherita

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Produktbild Pizza-Snack Mini Calzone Margherita

Mini Calzone Margherita

Tomatenfruchtfleisch, Mozzarella

Pinsa

Produktbild Pinsa Base

Pinsa Base

Weichweizenmehl, Reismehl & Sauerteig

Produktbroschüre

Für weitere Informationen zu unserem Sortiment blättern Sie in unserem Katalog.

Visualisierung der Sortimentsbroschüre
Broschüre Pizza und Pizza-Snacks